Óleo de coco

O óleo de coco tem colesterol alto? author avatar Dr. Eric Berg 23/12/2024 Alguém me perguntou se o nível de colesterol do óleo de coco é alto . Minha resposta: Não. Na verdade, o óleo de coco não tem colesterol nenhum. Nenhum. Nem LDL, nem HDL, nem nenhum outro tipo sobre o qual você foi avisado. Somente alimentos de origem animal têm colesterol, e o óleo de coco é, obviamente, de origem vegetal. A próxima pergunta: o óleo de coco tem gorduras saturadas? Sim, é verdade. Então o óleo de coco pode aumentar o colesterol LDL? Sim. O que parece uma notícia terrível, porque o LDL é frequentemente chamado de colesterol ruim, que colocará você em risco de doenças cardíacas, ataques cardíacos e derrames. Mas antes de abandonar o óleo de coco, confira isto: Também aumenta o HDL - o bom. Quase consigo ouvir o que você está pensando: “Ok, então me diga uma coisa: o óleo de coco aumenta minhas chances de ter um ataque cardíaco ou uma doença cardíaca?” Absolutamente não! O óleo de coco não colocará seu coração em risco de forma alguma. Veja o porquê. Neste artigo: Gorduras saturadas não são um demônio alimentar As gorduras saturadas no óleo de coco Por que você deve consumir óleo de coco Óleo de coco: sem colesterol para se preocupar e é bom para você Gorduras saturadas não são um demônio alimentar Felizmente, as diretrizes alimentares baseadas em evidências para a prevenção de doenças cardiovasculares estão mudando, em parte porque as pessoas se manifestaram para insistir que os profissionais médicos parem de demonizar as gorduras saturadas. Pesquisadores médicos e clínicos estão lentamente se conscientizando de evidências de que alguns ácidos graxos saturados não são prejudiciais, enquanto outros - como o óleo de coco - são realmente benéficos. Tenho dito há algum tempo que não deveríamos usar o colesterol LDL para medir seu risco de doença cardíaca. Em vez disso, deveríamos prestar atenção aos marcadores de inflamação, obesidade, diabetes tipo 2 e síndrome metabólica. Todos eles são fatores de risco bem conhecidos para doenças cardiovasculares. Além disso, se você evitar todas as gorduras saturadas, perderá os incríveis benefícios do óleo de coco. O que seria uma pena. O leite de coco tem colesterol alto? O leite de coco é um alimento rico em gordura e pobre em carboidratos que tem sido usado como remédio tradicional para muitas doenças. O leite de coco contém ácido láurico, que demonstrou aumentar os níveis de colesterol HDL (bom) e ajudar a prevenir doenças cardíacas. O leite de coco também contém triglicerídeos de cadeia média (MCTs), que são um tipo de gordura saturada que é metabolizada de forma diferente de outros tipos de gordura. Os MCTs são absorvidos e metabolizados rapidamente, então são uma boa fonte de energia para atletas e pessoas que estão tentando perder peso. Algumas pesquisas sugerem que o leite de coco pode ajudar a melhorar os perfis lipídicos reduzindo os níveis de colesterol total, colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos. Um estudo mostrou que o leite de coco foi capaz de reduzir os níveis de colesterol total e LDL em pessoas com colesterol alto. Outro estudo descobriu que o leite de coco foi capaz de reduzir os níveis de triglicerídeos em pessoas com diabetes. O leite de coco é adequado à dieta cetogênica e uma boa escolha para pessoas que estão em uma dieta cetogênica ou que têm outras restrições em suas dietas. As gorduras saturadas no óleo de coco Vou falar um pouco de ciência aqui, então tenham paciência. Cerca de 50% dos ácidos graxos do óleo de coco são compostos pelos chamados triglicerídeos de cadeia média ou TCM. Como o nome sugere, o óleo MCT contém cadeias de gorduras de comprimento médio. Como as cadeias de gordura são mais curtas do que os triglicerídeos de cadeia longa, os MCTs são mais facilmente digeridos. Sua rápida absorção no seu corpo significa que eles estão rapidamente disponíveis para o seu corpo - incluindo seu cérebro - usar como combustível. Existem quatro tipos de MCTs: ácido caprônico (C6), ácido caprílico (C8), ácido cáprico (C10) e ácido láurico (C12). A proporção de MCTs no coco é altamente favorável ao ácido láurico (C12), dando a ele poderosas propriedades antibacterianas, antimicrobianas e antivirais. O que me leva aos principais benefícios do óleo de coco para a saúde. Por que você deve consumir óleo de coco Como o óleo de coco contém uma alta porcentagem de MCTs e outras gorduras saudáveis, ele tem um efeito diferente na sua saúde do que a maioria das outras gorduras na sua dieta. Suas gorduras podem aumentar a queima de gordura e fornecer ao seu corpo e cérebro energia rápida. Elas também aumentam o colesterol HDL bom no seu sangue, o que está ligado à redução do risco de doenças cardíacas. Embora você provavelmente saiba há muito tempo que o azeite de oliva é uma fonte de gordura saudável - e é - ele não tem a mesma ampla gama de benefícios do óleo de coco. Quando você escolher óleo de coco, recomendo que use um óleo de coco virgem rotulado que também seja orgânico. Você quer usar o óleo da mais alta qualidade para sua saúde, especialmente porque ele é absorvido tão rapidamente pelo seu corpo, como explico abaixo. Uma fonte de energia eficaz uma mulher jovem e enérgica Quando você come os MCTs encontrados no óleo de coco, eles vão direto para o fígado, onde são usados ​​como uma fonte rápida de energia ou transformados em cetonas . As cetonas são produzidas naturalmente quando seu corpo está usando gordura como sua principal fonte de energia em vez de açúcar. E como você inicia a produção de cetona? Comendo uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura, como a cetogênica , e passando por períodos de jejum intermitente . Então, seu corpo não tem mais um nível suficiente de glicose disponível para alimentá-lo. Quando isso acontece, seus níveis de glicogênio são esgotados, seu Hormônio de Armazenamento de Gordura é reduzido e o corpo agora precisa de uma fonte alternativa de energia; ou seja, gordura. Foi descoberto que a gordura é uma fonte de energia muito mais eficaz e eficiente para o corpo do que a glicose. Mas isso não é tudo. Bom para o seu cérebro As cetonas podem ter benefícios poderosos para o cérebro e estão sendo estudadas como um tratamento para epilepsia, Alzheimer e outras condições. Em pacientes com Alzheimer, parece haver uma capacidade reduzida de usar glicose para energia em certas partes do cérebro. Assim, os pesquisadores especularam que as cetonas podem fornecer uma fonte de energia alternativa para essas células cerebrais com mau funcionamento e reduzir os sintomas do Alzheimer . Protege contra patógenos Os ácidos graxos no óleo de coco podem matar patógenos nocivos, incluindo bactérias, vírus e fungos. Por exemplo, essas substâncias demonstraram ajudar a matar a bactéria Staphylococcus aureus (um patógeno muito perigoso) e a levedura Candida, uma fonte comum de infecções por fungos. Pode ajudar você a perder gordura O óleo de coco parece ser especialmente eficaz na redução da gordura da barriga, que se aloja na cavidade abdominal e ao redor dos órgãos. Esta é a gordura mais perigosa de todas e está altamente associada a muitas doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e até Alzheimer. uma foto de antes e depois de um homem que perdeu peso significativamente Óleo de coco: sem colesterol para se preocupar e é bom para você Depois de anos se preocupando com colesterol e gorduras saturadas na sua dieta, você pode ter sentido que consumir óleo de coco poderia ser como uma armadilha mortal dietética. Você estaria comendo-o alegremente, apenas para entupir suas artérias e arriscar uma morte precoce. Mas agora você sabe melhor. Agora você sabe que o óleo de coco não só não tem colesterol como suas gorduras saturadas podem proporcionar benefícios significativos à saúde. Então vá em frente e coma. Adicione óleo de coco a um smoothie. Faça uma guloseima deliciosa com ela. E saiba que ao consumir óleo de coco, você está fazendo um grande favor ao seu corpo e à sua saúde. Hora de estocar!